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La carte

Entrées

Burratina à la myrte, carpaccio de betterave et copeaux de pomme  12€
Velouté froid de petits pois, menthe et zest de citron, quenelle de brousse   8€
Mille-Feuille au Brocciu, Prisuttu et confiture de figue  8,5€
Carpaccio de Coppa, copeaux de tomme Corse, crôutons et salade roquette 10€
Croquettes panées de Prisuttu (jambon Corse), farcies de tome et petite salade   8€

Rillettes de thon, mousse de fromage Corse aux herbes, croutons à l'ail et huile d'olive 9€

 
A Partager :
 
Charcuterie artisanale Corse   8/16€
 
Déclinaisons de fromages Corses de nos montagnes   12€
 
 
 

 

 

Plats

Canelloni au fromage frais Corse et épinards, salade   (v)       17€

Filet de Bar poêlé au beurre blanc, purée de carotte    21€

Tagliatta de Boeuf, copeaux de Tomme Corse, pommes sautées et salade   20€

Filet Mignon de Cochon, sauce à la panzetta, purée à l'huile d'olive corse       17€

Poulpe saisi à la plancha, boulgour aux herbes, mayonaise épicée      20€

Salade du Berger, fromage Corse pané, oeuf mollé, Lonzu, salade sucrine, croutons, tomates et sauce     16€

Epaule d'agneau confite 7h au miel et romarin, pommes grenailles   19€

 

 

 

Desserts

Crème mascarpone, façon tarte citron et canistrelli      7,5€       

Café Gustosu - café et ses douceurs     8€

Fiadone du Chef (spécialité Corse)      7,5€

Moelleux au chocolat avec un coeur à la Nucciola      8€

Cheesecake de la Minnà     9€

La Formule du Midi

Entrée + Plat ou Plat + Dessert - 15€

Entrée + Plat + Dessert - 20€

Plat unique du Jour - 12€