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La carte

Entrées

Croquettes d’épinard à la tome corse, mayonnaise citronnée - 8

Beignets de courgette, sauce fromage blanc & menthe (V) - 8

Straciatella, au pesto rustico et tome corse, roquette et chips de prisutue - 9,50

Oeuf mollet BIO à la crème de champignon et chips de prisuttu, copeaux de tomme  - 8

Charcuterie artisanale Corse beurre au Salinu - 16

 

Plats

Cannelloni au Brocciu fermier AOP et blettes, salade   (v) - 18

Poulpe grillé en persillade, purée de pois chiche au basilic et cédrat confit- 23

Tagliata de boeuf, tome corse rapée, pommes de terre sautées - 20

Filet Mignon de cochon mariné aux herbes, purée butternut & châtaigne18

Epaule d’agneau effilochée à la pietra, polenta crémeuse aux olives & mesclun  -20

Risotto d'épautre au champignon, figatellu "Nustrale" rôti - 17

Desserts

Déclinaison de Fromages Corses brebis & chèvre - JN Casanova (Vallecale) - 12

Café Gustosu - café et ses douceurs - 8,5

Fiadone du Chef (spécialité Corse)  - 7,5

Brownie nappage Nuciola, crème anglaise à la liqueur de chataigne et noisettes - 8.5

Tiramisu de la minnà au café « costadoro » & cacao - 8

Financier aux noisettes, coeur à la crème de marron,  caramel maison - 8

La Formule du Midi

Entrée + Plat ou Plat + Dessert - 17€

Entrée + Plat + Dessert - 22€

Plat unique du Jour - 14€