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La carte

Entrées


Soupe de Poisson à la Corse, rouille, tomme rapée et croûtons   11€
Beignets de Courgettes, sauce au fromage blanc & menthe    8€
Croquettes panées de Prisuttu (jambon Corse), farcies de tome et petite salade    8€

Lentilles au Figatellu  9€

Oeuf mollet Bio, poire & celeri, julienne de prisuttu, émulsion d'ail    8,5€

Suggestion du Chef (Consulter l'ardoise)

 

 
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Charcuterie artisanale Corse   10/16€
 
Déclinaisons de fromages Corses de nos montagnes   12€
 
 
 

 

 

Plats

Canelloni au fromage frais Corse et épinards, salade   (v)       17€

Filet de Lieu jaune saisi à la plancha, risotto au vermentinu et sauce au safran Corse "Zaffaranu"   19€

Filet de Rumsteak, purée à l'huile d'olive Corse et son jus de cuisson   21€

Filet Mignon de Cochon en croûte, sauce à la panzetta, purée "maison"  18€

Civet de Sanglier, polenta crémeuse au romarin     20€

Rigatoni à la crème, émincé d'encornets, figatellu et copeaux de tomme Corse 17€

Suggestion du Chef (Consulter l'ardoise)

 

 

 

Desserts

Gateau à la chataigne et poire rôtie, coulis de caramel    8€       

Café Gustosu - café et ses douceurs     8€

Fiadone du Chef (spécialité Corse)      7,5€

Moelleux au chocolat avec un coeur à la Nutella, Chantilly      8€

Mont Blanc, éclats de meringue, crème de marron et chantilly   7,5€

Suggestion du Chef (consulter l'ardoise)

La Formule du Midi

Entrée + Plat ou Plat + Dessert - 16€

Entrée + Plat + Dessert - 21€

Plat unique du Jour - 12€