Crème de champignons et châtaignes
figatellu rôti

11

Planche de fromages corses affinés
Confiture de figue

14.5

Chiffonnade de gouda truffé

9

Assortiment de Charcuterie
Coppa, Prisuttu, Saucisson

18

Arancini
tome corse & prisuttu, mayonnaise à la truffe

10

Stracciatella fumée
confit de Clémentines & amandes torréfiées

13

Beignets de la Minnà aux courgettes i (v)
Sauce yaourt & menthe et miel

9.5

Filet Mignon de cochon en croûte
mousseline de butternut, sauce à la crème de coppa

19

Civet de Sanglier
polenta crémeuse au romarin

23,5

Cannelloni
au fromage frais Corse & Epinards , sauce tomate , tomme

19.5

Tagliata de bœuf
rattes rôties façon hasselback, crème de brousse à la nepita, roquette , jus aux herbes réduit

23

Poulpe grillé
mousseline de patates douces, coulis de poivrons à l’huile d’olive

26.5

Fiadone du Chef « spécialité corse
chantilly au limoncellu

9

Café Gustosu
Déclinaison de douceurs du chef et café

9

Tiramisu au café Bio « costadoro »& liqueur de châtaigne

9

Fondant au chocolat & Nuciola et noisettes de « cervione »
Coulis de fruits rouges

9,5

Brioche perdue
poires flambées à l'immortelle , nuciolia Bio

10,5

Sundae de la Minnà
glace vanille, chantilly maison, canistrelli, caramel

10