Salade de tomates anciennes & pastèque (v)
Brousse AOP, émulsion balsamique

9

Planche de fromages corses affinés
Confiture de figue

12

Portion de Frites
crème cheddar et lardons de Coppa

7

Chiffonnade de gouda truffé

8

Assortiment de Charcuterie
Coppa, Prisuttu, Saucisson

16

Croquette de tomme et prisuttu
Mayonnaise citronnée

8,5

Burrata DOP Bio
Pesto verde, tomates anciennes

10.50

Beignets de courgettes (v)
Sauce brousse & menthe

8.5

Tartare de thon à l’huile de sésame
Agrumes et concombre

12

Travers de porc « Duroc »
Pommes grenailles rôties aux herbes & mayonnaise à la figue

17

Risotto de Boutargue Bastiaise
Citron&Aneth

17

Cannelloni (v)
Farcies Au fromage frais AOP Corse Corse

18

Pièce de boeuf  « Black Angus »
jus de viande corsé au romarin, frites « Maison »

19

Poulpe grillé
condiments acidulés, purée de pommes de terre

23

Fiadone du Chef
chantilly au limoncellu

8

Café Gustosu
Déclinaison de douceurs du chef et café

8.5

Tiramisu au café Bio

8

Fondant au chocolat et nuciola
Caramel au thym

8,5

Tartre au citron déstructurée
crumble au romarin

8